Investigadores de la Universidad del Sur de Florida afirman queel aceite de CBD aplicado a las fresas puede prolongar la vida útil de la fruta, abriendo potencialmente un nuevo uso comercial para el extracto de cáñamo.
Un nuevo estudio publicado en Postharvest Biology and Technology indica que "el aceite de CBD tiene un potencial prometedor como tratamiento antimicrobiano para productos frescos". Investigadores de la USF aplicaron aceite de CBD a fresas frescas y las almacenaron a 1°C durante 8 días y a 10°C durante 8 días. Los resultados "mostraron que el aceite de CBD era eficaz para mantener el aspecto visual de las fresas" en comparación con la fruta no tratada. Los investigadores también descubrieron que el aceite de CBD reducía la carga microbiana de las fresas e inhibía el crecimiento de levaduras y mohos.
Aunque elestudio se centró en las fresas, los resultados indican que "el aceite de CBD tiene un potencial prometedor como tratamiento antimicrobiano para los productos frescos" en general, concluyen los autores.
En otros beneficios inesperados del cannabidiol, otra investigación publicada a principios de este año destacó la promesa del enjuague bucal infundido con CBD. Un estudio reciente también demostró que el CBD prolongaba la vida y la actividad de los gusanos.
El nuevo estudio sobre la fresa afirma que debido a la actual falta de regulación federal para el compuesto del cannabis, al igual que en Francia, "todavía hay muchas incertidumbres en torno al uso del CBD como aditivo alimentario y la ciencia y los beneficios detrás del uso del CBD en formulaciones alimentarias."
