Estamos viviendo un auge de las setas "funcionales", también conocidas como setas medicinales. La pandemia ha contribuido a su creciente demanda, ya que los consumidores buscan nuevas formas de fortalecer su salud mental y física. Libros como el superventas del New York Times Cómo cambiar de opinión, de Michael Pollan, y el exitoso documental Fantastic Fungi también han estimulado el auge de los hongos modernos.
Pero el concepto de hongos medicinales es tan antiguo como la propia historia. Los hongos han sido herramientas esenciales para los herboristas y los practicantes de la medicina tradicional china durante miles de años. Los antiguos herbolarios prescribían setas para la memoria, el estado de ánimo, la energía, la salud cerebral, la función inmunitaria, la longevidad y el bienestar, y hoy la ciencia confirma muchos de sus argumentos a favor de la salud y el bienestar.
Algunas personas pueden optar por cultivar sus propias setas, pero la mayoría buscamos productos bien elaborados, como las cápsulas de setas, que contienen cantidades significativas de los compuestos beneficiosos.
Como ocurre con cualquier suplemento popular, la elección puede resultar complicada. ¿Cómo saber qué producto vale su precio y cuál será realmente eficaz? Esto es lo que debe saber antes de invertir en una fórmula funcional a base de hongos.
Nuestras cápsulas de Reishi y CBD / CBG
Busque suplementos elaborados a partir de cuerpos fructíferos
La seta que se utiliza en la cocina es similar a la manzana de un árbol o a la flor de una planta. Lo que nosotros consideramos setas (tallos con sombreros en la parte superior) se denominan "cuerpos fructíferos".
Los cuerpos fructíferos son producidos por lo que se conoce como micelio, una estructura parecida a una raíz que se ramifica para absorber nutrientes. El micelio es mucho más grande que el cuerpo fructífero, y muchos suplementos utilizan el micelio (así como el sustrato, o suelo, en el que crece el micelio) en sus productos.
Los compuestos activos beneficiosos que busca están muy concentrados en el tallo y el sombrero del cuerpo fructífero, así que asegúrese de que eso es lo que contienen sus cápsulas de setas.
Averigüe de dónde obtiene sus setas el fabricante
Como ocurre con cualquier producto de bienestar, la calidad de las materias primas con las que se elabora el suplemento de setas marca una gran diferencia en cuanto a sus efectos. Una marca de setas de calidad será transparente sobre el origen de sus setas y siempre proporcionará Certificados de Análisis (COA) que muestren que han realizado pruebas de metales pesados, pesticidas, bacterias, levaduras y moho.
¿Y si una marca no facilita los resultados de las pruebas o se muestra reticente sobre el origen de sus setas? No busque más.
Las formulaciones son esenciales
El calor, el procesado y los métodos de extracción pueden afectar a la potencia y biodisponibilidad de una cápsula de seta. Las marcas deben demostrar un conocimiento profundo del proceso de extracción, ya que los distintos tipos de setas requieren métodos de extracción diferentes.
Compruebe la etiqueta de ingredientes para ver si el producto contiene rellenos como arroz integral micelial liofilizado o biomasa micelial (que no es más que un término elegante para micelio, del que hablamos anteriormente).
Compruebe tanto la concentración como el número de cápsulas
La etiqueta de un buen suplemento le indicará cuántas cápsulas corresponden a una ración y cuál es la concentración de las mismas. Si una ración de un producto más caro contiene 1.500 mg de "Melena de León" en comparación con un producto más barato que sólo ofrece 200 mg por ración? El suplemento más concentrado puede resultar ser la mejor inversión (además de la más práctica: ¿quién quiere tomar ocho cápsulas al día?).
Estas comprobaciones le ayudarán a discernir la calidad, pero en última instancia la respuesta de su cuerpo al producto puede ser el mejor indicador de su valor. Tenga en cuenta que, en lo que respecta a las setas, la ciencia demuestra que forman parte de un enfoque de salud preventiva a largo plazo. Las setas no son una solución milagrosa, pero son una herramienta increíblemente útil que puede incorporar a su rutina diaria para mantener su bienestar mental y físico.
